| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 豆角土豆烧肉热量/卡路里955千卡 | |||
1、菜洗干净,豆角掰成段,土豆切块,肉切片
2、肉用酱油料酒泡10分钟左右
3、锅内加油,油热后炒豆角,带豆角略变色时捞出
4、锅内加油,油热后加蒜和姜爆香,加入肉片翻炒,酱油和料酒一同加入,肉炒变色后加入土豆翻炒
5、将豆角加入锅内,翻炒均匀,加入热水炖15-25分钟,热水要漫过菜品.期间不定时翻匀,免得土豆粘锅.

6、带汤收的差不多时候加盐调味,收好汤汁后加少许鸡精.铛铛~完成!
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清口、和五脏、利小便等功效;可与土豆、玉米、绿豆搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、清肠道等功效;可与粳米、玉米面、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
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