| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1072克 | 一个人的营养龙须面热量/卡路里825千卡 | |||

1、蒜苗、香菇、西红柿洗干净切丁备用。

2、待油热,放入蒜苗炒香,再放入香菇翻炒。

3、最后放入西红柿

4、炒菜的间隙洗好菠菜或者青菜备用。

5、菜炒成汁状就即可。

6、加入开水,如果是一个人的量就不要加太多,不然汤就不浓了。

7、水滚开后下面。

8、打入荷包蛋。

9、待面煮的差不多熟再放入菠菜。可以根据个人口味调入适量盐、醋、等。

10、出锅,喜欢吃香菜的朋友如果放一些香菜就更美味了。
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、保护肝脏、防流感等功效;可与莴笋搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与木瓜、牛里脊、马蹄搭配;与明虾、西红柿、海虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、降血脂、促消化等功效;可与茭白、芥蓝、山楂搭配;与石榴、红薯、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、增进健康、保障营养等功效;可与茄子、花生酱、鸡蛋搭配;与豌豆、牛肉、银耳相克,同食可能会引起不适;
龙须面的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
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