| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 胡萝卜泥 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 黄玫瑰淡奶油面包热量/卡路里2048千卡 | |||

1、胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟,取出晾凉。一次可以多蒸一些,剩余做其他面食用非常好吃

2、胡萝卜片加入料理机放水搅打成胡萝卜泥。谁不要放多了,我用200g的胡萝卜大约放了30g的水

3、取60g的胡萝卜泥放入面包桶,加入100g的淡奶油

4、放入玉米油,全蛋液,盐和糖

5、筛入面粉,放入酵母

6、启动面包机发面程序,共90分钟。也可以揉面程序30分钟,取出室温发酵1小时

7、30分钟后,开盖看到面揉好,无须看是否揉出膜,盖好继续程序

8、又过60分钟面发好

9、发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟

10、把面团分成30g一个的小面剂子

11、每个剂子擀成半厘米厚的圆饼,四个一组,相压半径宽,摞在一起。最下面面饼中放入洗好的葡萄干

12、
卷起,
一分为二。

13、
立起来稍微整理一下

14、我用了8尺寸戚风模具,把做好的花朵面剂子放入模具中,留出空隙。包好,二次发酵

15、二次发酵两倍大后涂上一层蛋液。(蛋液的量没有在配料表内,可以用一个大鸡蛋,微微留下一点就够涂面的了)

16、撒上一层椰蓉

17、
烤箱预热180度,烤盘放中层,上下火,18分钟,注意观色及时加盖锡纸。这些面团可以做2盘

18、
成品。

19、成品

20、成品
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、增强皮肤润滑、治喉痛等功效;可与羊排、海虾、小米搭配;与豆奶、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、美容养颜等功效;
胡萝卜泥的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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