茄子炖土豆的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与羊排、兔肉、牛肉搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、健脾利湿等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与石榴、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、预防高血压等功效；可与卷心菜、豆腐、白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、降血压等功效；可与海虾、基围虾、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、滋阴等功效；可与小白菜、鸡腿菇、莴笋搭配；与何首乌、甲鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；