| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 26千卡 | 325千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 2092克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里4364千卡 | |||
 热量4364千卡,相当于坐车4364分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好食材并称量准确
2、后油法将面团揉至完全扩展阶段，发酵至二倍大。
3、面团发酵间可准备椰蓉馅，将材料混合均匀备用。
4、将面团排气等分六份滚圆。
5、椰蓉馅分六份包入对应的面团中
6、包好馅料收口向下擀成长椭圆形
7、将椭圆饼回折，切四刀。
8、整型成花朵状（就像打结一样）放入烤箱中二次发酵。
9、二发好后表面刷蛋液
10、放入预热好的烤箱中175度中层18分钟。
11、放凉装盘
12、再刷一张…
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与米汤、菠菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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