| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 火锅鸡热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡,相当于爬楼梯164分钟消耗的热量480 | |||||
1、半只鸡炒至金黄
2、再取一口锅、炒豆瓣、花椒、辣椒等香料、加水烧开
3、将炒好的汤料淋汁盛鸡的锅中
4、加入小米辣、花椒、香葱
5、备好要烫的菜
6、完成
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、涩精止带、补中益气等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、羊肉搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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