| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 花朵肉桂面包热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡,相当于下坡滑雪333分钟消耗的热量300 | |||||
1、把面团材料除黄油外全部放入面包机，启动和面程序15分钟
2、加入黄油继续和至扩展阶段
3、检查一下面团，和好的面团是有筋度的哦，和好后，面包机直接进行基础发酵
4、发酵好后，再次启动和面程序1分钟进行排气
5、分成12个30克的小团，再分成2个45克的小团
6、揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
7、取30克的小团，擀成圆片
8、肉桂粉和糖提前混合均匀
9、把肉桂糖抹在面片的2分之一处，如图
10、把没抹肉桂糖的一面，折过来，如图
11、再对折，如图
12、捏紧，把其余的小团以此做好，6个小团个一个大面团一组哦
13、放入烤盘，摆好花型
14、取一个大面团擀成椭圆形
15、撒肉桂糖
16、折过来，如图
17、卷起来
18、卷好
19、放在花心，都做好后进行第二次发酵
20、二发好后刷蛋液
21、撒芝麻，烤箱提前预热180度中层上下20分钟
22、成品
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、牡蛎 、桂圆搭配；与田鸡、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、促消化等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
