食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
黄豆芽 | 克 | 120千卡 | 30千卡 | ||
海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | ||
卷心菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
鸭血 | 克 | 193千卡 | 55千卡 | ||
粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
总量 | 1685克 | 河南炖菜热量/卡路里1721千卡 | |||
热量1721千卡,相当于踩水430分钟消耗的热量240 |
1、这是食材,炸好的酥肉、黄豆芽、卷心菜、鸭血、葱姜蒜、干辣椒!还有海带和粉条我另外水泡着待用呢!
2、泡的海带!
3、泡的粉条!
4、这是炸酥肉剩的油!首先把葱姜蒜、干辣椒、花椒、爆香!然后放入黄豆芽,木耳,海带丝翻炒!加入盐,五香粉,翻炒3分钟!随后准备砂锅(不用砂锅也可以)!然后把炒的菜倒入砂锅加水!放入粉条等待水开炖5分钟!然后放入卷心菜,鸭血!再炖2分钟!
5、最后放味精!香油!香菜!
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、充饥等功效;可与海蜇头、枣、竹笋搭配;与鸭翅、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、祛黑痣、预防高血压等功效;可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、抗癌等功效;可与黑芝麻、木耳、大白菜搭配;与薏米、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、增强免疫力、杀菌等功效;可与西红柿、辣椒、樱桃番茄搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止血凝血、病后调养、解毒等功效;
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