| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里156千卡 | |||

1、黑木耳头天晚上泡好洗净备用

2、鸡蛋三颗,洗干净备用

3、西红柿三个洗净切成块备用

4、鸡蛋打成液体状,放少许盐

5、锅里倒油,把鸡蛋炸成金黄色翻炒开,盛起备用

6、锅里再次倒油,先放入黑木耳翻炒变色

7、接着倒入切好的西红柿,一起翻炒至出汁儿

8、最后倒入鸡蛋一起翻炒,慢慢西红柿出汁儿后放盐胡椒味精调味,喜欢稍微干一点儿口感的就稍微多熬制一下,喜欢稍微带汤汁儿的就可以关火了
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、治疗高血压、帮助消化等功效;可与圆白菜、福寿鱼、三文鱼搭配;与咸鱼、胡萝卜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与黄豆、茼蒿、菠菜搭配;与雪莲果、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、养血驻颜、抗癌等功效;可与枣、海蜇皮、海蜇搭配;与海螺、马肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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