| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 478千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里1294千卡 | |||
 热量1294千卡,相当于深蹲324分钟消耗的热量240 | |||||
1、所有准备材料
2、将开水倒入黑咖啡粉里拌匀
3、将黑咖啡粉过滤
4、黑巧克力隔水煮融关火
5、倒入黄油拌至黄油完全融化
6、黑咖啡倒入黑巧克力里拌匀
7、加入朗姆酒
8、加入香草精拌匀
9、白糖倒进鸡蛋里拌匀
10、将鸡蛋倒进黑巧克力里
11、加入盐拌匀
12、筛入低筋面粉轻轻拌匀
13、倒入纸杯里至六分满
14、放进烤盘中
15、放入220度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤7-8分钟
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、提高记忆力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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