| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 香炒豆渣热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于固定脚踏车74分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄豆提前一晚泡好
2、洗净后倒入豆浆机，加适量水
3、选好功能键开始制作豆浆
4、做好豆浆后用漏网沥出
5、留豆渣备用
6、葱切葱花
7、姜切细丝
8、香菜洗净切段
9、锅内热油放入八角
10、爆香姜丝、葱花
11、倒入豆渣小火煸炒
12、加盐、鸡精调味
13、出锅前洒香菜段即可
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、利水、养颜等功效；可与香菜、小米面、牛蹄筋搭配；与猪里脊肉、基围虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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