简单营养的清蒸鲫鱼的热量/卡路里_简单营养的清蒸鲫鱼的做法

1、先把鲫鱼洗干净，放热水锅（加姜片）中捞一下，可以去除腥味
2、鱼身切几刀，方便入味，把姜切片，铺在鱼身下，鱼肚中塞姜片，不加调味料，蒸10分钟，之后倒掉盘中的水，捡掉鱼身下和身中的姜片
3、上一步骤保证了鱼腥味去除完美了，放上压碎蒜头瓣3-5个，可根据自己鱼的大小酌情加减蒜头瓣。倒生抽三勺（洒鱼身），糖一勺，料酒一勺（蒸之前倒料酒，是可以在蒸鱼中蒸发掉酒中的酒精，留下氨基酸，增加营养）继续蒸鱼10分钟，后用牙签刺鱼，如果没有鱼肉黏腻感，鱼就熟了
4、另起锅，倒入一勺油，先倒入姜丝，辣椒，木耳，香菇，炒熟后，再倒入一勺油，加点麻油提香，后将热油浇于蒸好的鱼上。
5、成品

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、通乳汁、补肝养目等功效；可与枸杞子、蘑菇、花生搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、防癌症、预防感冒等功效；可与洋葱、排骨、火腿搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、和中益肺、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、大便秘结、止血止痛等功效；可与海蜇头、海蜇皮、草鱼搭配；与田螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

简单营养的清蒸鲫鱼的热量和减肥功效