| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1794克 | du妈牛肉饺热量/卡路里2768千卡 | |||

1、把时蔬切碎备用

2、洋葱切碎,加一个生鸡蛋打碎备用

3、花椒、大料过油捞出,把葱姜下锅翻炒出香味,加入酱油继续炒香,把胡萝卜、香菇下锅翻炒一下备用

4、把剩下的玉米和炒过的时蔬一起和牛肉馅顺时针方向搅拌均匀,开包了!

5、热腾腾的牛肉饺子就出锅了!
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补虚养血、增长肌肉等功效;可与鸡蛋、黄豆芽、香菇搭配;与橘子、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、抗癌等功效;可与西瓜、草鱼、西兰花搭配;与辣椒、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、抗癌等功效;可与莴笋、马蹄、木耳菜搭配;与明虾、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌消炎、促消化等功效;可与羊排、鸡蛋、猪骨搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、健脑、抗癌等功效;可与豇豆、豌豆、菜花搭配;与扇贝、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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