东北酸菜炖排骨大骨头的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与萝卜、丝瓜、南瓜搭配；与鲫鱼、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与杏仁、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防大肠癌、帮助消化等功效；可与公麻鸭、腊鸭头、白鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解毒调味、发汗等功效；可与豆豉、基围虾、北极虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、促消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；