| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 844千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 肉桂苹果麦芬热量/卡路里1770千卡 | |||
 热量1770千卡,相当于冲浪983分钟消耗的热量108 | |||||
1、苹果切丁，加糖30g，中火煮到苹果丁出水。
2、苹果丁出水后，加入柠檬汁和肉桂粉，继续中火煮，把苹果丁煮软，水分收干。
3、期间可以把低筋面粉，盐，泡打粉混合备用。
4、煮软的苹果丁如图。
5、黄油室温软化，加糖60g打发到体积蓬松颜色发白。分3次加入打散的鸡蛋液，每一次加入鸡蛋液完全混合后才可加入下一次，避免水油分离。
6、筛入步骤3中混合好的粉类。
7、拌匀后，加入牛奶拌匀。
8、8加入一半量煮软的苹果丁，拌匀。
9、分装入纸托里。
10、表面用剩余苹果丁铺好，撒上适量椰蓉。
11、170度中层25分钟即可。
12、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与圆生菜、基围虾、韭菜搭配；与红薯、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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