| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 酸菜鱼热量/卡路里534千卡 | |||

1、先把鱼洗净,然后用料酒,淀粉腌制15min

2、先放油炒料,依次放油,姜,泡椒,酸菜,炒香后倒入适量水,慢煮,先放入鱼头煮

3、将洗净的豆芽放碗底备用

4、放入所有鱼片煮

5、酸菜鱼好啦!可香呢!美味哒
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、降血压、缓疲劳等功效;可与基围虾、粳米、红枣搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、开胃、预防便秘等功效;可与鸭腿、腊鸭腿、番鸭搭配;与青梅、柿子饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、防癌症、降脂减肥等功效;可与花菜、娃娃菜、虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿除痹、抗癌、清热利湿等功效;可与鲫鱼、榨菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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