| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 酱猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于打沙袋59分钟消耗的热量360 | |||||
1、一切两开，洗净里面的血水，用凉水泡半小时，用凉水料酒把猪心紧一下，洗净，
2、炖肉小料！
3、倒点油，将小料，黄豆酱，耗油，冰糖，生抽，老抽，料酒炒香，
4、就是这样
5、炒好后加开水熬制10分钟
6、加入猪心炖半小时左右，加盐，再炖10分钟！在原汤中闷5--6小时，（时间长了更入味）
7、切成薄片！调一碗蒜末，醋，香油的蘸料，绝配！！！
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、安神睡眠、加强心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；
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