| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 香辣砂锅豆腐热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于大提琴576分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好材料
2、豆腐切块,不粘锅中放少量油,把豆腐煎至两面金黄
3、炒锅烧热,放入火锅底料炒出香味
4、把煎好的豆腐一起炒匀
5、加入红辣椒、适量水,盐、美极鲜煮沸，转入砂锅慢炖10分钟
6、在炖豆腐的同时，炒锅烧开水，放莲藕、西兰花、木耳焯熟后捞出
7、放入金针锅焯熟后捞出
8、把焯熟的莲藕、西兰花、木耳、金针锅放入砂锅中，拌匀后盖上盖焖5分钟后，放上炒好的花生，用香菜装饰即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、清热解毒等功效；可与比目鱼 、平菇、大白菜搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、润肺、止血等功效；可与鲤鱼、芹菜、南瓜子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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