| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 苹果蛋糕热量/卡路里3273千卡 | |||
 热量3273千卡,相当于剧院工作1091分钟消耗的热量180 | |||||
1、苹果去皮去核，一半切成丁，另一半切成月牙状的薄片。
2、杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉一起过筛。
3、淡奶油和植物油混合均匀。
4、鸡蛋加细砂糖用电动打蛋器中高速打发到浓稠发白，提起打蛋器滴落的蛋糊不会马上消失。
5、把之前过筛的粉类加到蛋糊里，快速用刮刀翻拌均匀。
6、然后加入淡奶油混合物和苹果丁翻拌均匀。
7、六寸蛋糕模具里涂上薄薄一层黄油。
8、把拌好的蛋糕面糊装入模具。
9、在表面铺上苹果薄片。
10、放入175度预热好的烤箱烤35分钟，然后调成120度烤25分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、宁神、安眠等功效；可与鳙鱼、黄鱼、桃子搭配；与白萝卜、海鲜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干贝、辣椒、丝瓜搭配；与味精、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、治疗便秘、预防便秘等功效；
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