私房油焖香辣虾的热量/卡路里_私房油焖香辣虾的做法

明虾（麻虾） 250克、香芹菜 1棵、香? 3棵、青瓜半条或1条、小米辣椒 5个、蒜头半个、生姜半块、干花椒 15克、干辣椒 10个、八角 1个、香叶 6片、桂皮 1小小块、草果 1个、豆瓣酱 1汤匙、花生油 150克、生抽 5克、盐半勺、鱼露 10克、白糖 3-4味勺、白酒 5克、料酒 10克、木姜子油 15克、十三香 5克

1、把虾洗净，用剪刀开背，挑出虾线（可不挑），把虾头上的尖刺，虾须剪掉，尽量滤干水份待用。
2、把青瓜去轻去皮切厚片、芹菜，香葱切段，生姜连皮切厚片，蒜头轻拍碎，小米辣椒切成小厚片待用。
3、小火热锅后无油将虾下锅，转大火烘干水份后盛入盘内待用。
4、重新刷洗锅后，小火热锅温油放入豆瓣酱炒红油，要不停的推动，不然会粘锅，见己出红油时放入生姜片、蒜头翻炒至微金黄后，加入花椒，干辣椒，香叶，桂皮，草果，八角炒香后，放入明虾，转大火爆炒，加入青瓜片，芹菜段，香葱段后，再加入盐，白糖，生抽，白酒，料酒，鱼露，十三香翻炒5分钟试味，合味就加入木姜子油继续翻炒几下关火出锅盛盘。（忘了拍油焖虾的过程）
5、出锅盛盘，香......
6、成品图
7、成品图

青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防癌症、预防感冒等功效；可与莴笋、玉米面、醋搭配；与芒果、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、降血糖等功效；可与羊排、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

私房油焖香辣虾的热量和减肥功效

私房油焖香辣虾热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

私房油焖香辣虾的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鱼露是什么

食材抗癌降血糖桂皮石榴在其中