食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
板栗 | 克 | 848千卡 | 212千卡 | ||
灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
总量 | 1858克 | 板栗烧鸡热量/卡路里3248千卡 | |||
热量3248千卡,相当于踮脚677分钟消耗的热量288 |
1、小公鸡洗净,水烧开放里焯一下,去血水后,用冷水洗净控干。
2、水加少许盐烧开,放板栗进去,盖上锅盖焖近5--6分钟,捞出。
3、扒净板栗壳,备用。
4、准备葱姜蒜炸锅,倒入洗净的鸡肉翻炒,加入生抽老抽,然后加水,放入冰糖,大料。
5、盖上锅盖先烧一会,然后倒入准备好的板栗。
6、鸡汤收汁后,如不咸可加少许盐,倒入灯笼椒,加鸡精,不要盖锅盖,烧两三分钟。
7、盛出后,加少许香菜,美味板栗烧鸡,就OK了。
小公鸡的热量167千卡(每100克);具有益五脏、活血通络、温中益气等功效;可与茶树菇、板栗、油菜搭配;与狗肾、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有开胃、厚补胃肠、益气健脾等功效;可与薏米、白菜、鸡胸肉搭配;与牛排、牛肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
灯笼椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有去湿、防止坏血、舒缓神经等功效;可与明虾、卷心菜、虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、温阳散寒、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1