| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 肉炒豆角热量/卡路里1269千卡 | |||

1、把五花肉切片后用点酱油腌10分钟。

2、豆角洗净泡20分钟水,(个人感觉比较干净点,蔬菜类习惯性洗好后泡一会水)赶时间也可以忽略。

3、蒜头切碎,姜切丝,干辣椒两根切段。

4、锅烧热下油,放干辣椒,蒜,姜炒香

5、然后放肉煸炒至干,放少许酱油,蚝油。

6、下豆角,一起炒。。。

7、加点十三香,和蚝油。

8、炒熟后放适量少许盐、蚝油和酱油都有咸味,所有盐少放。最后在加点蒜蓉炒匀起锅。

9、搞定啦。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与南瓜、山楂、洋葱搭配;与田螺、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、益气健脾、益肾等功效;可与土豆、虾皮、鸡肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、温中止呕、镇吐等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有温中健胃、防癌症、杀菌等功效;可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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