| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 蒜香鱼丸煎热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于看电视607分钟消耗的热量90 | |||||
1、选择自己爱吃的鱼丸切好蒸熟备用，如果家里有自己做的鱼丸就更好了
2、大蒜，紫洋葱切末备用
3、鸡蛋放入香葱 盐调好备用
4、平底锅放少量油温火摊入鸡蛋饼，待蛋饼稍热按自己喜欢的样子依次放入鱼丸、紫洋葱、黑芝麻火温稍微调大，慢火煎熟蛋饼出锅
5、另起锅做热一勺油，不可太多我用了三平勺。将蒜末撒在蛋饼上，油热后浇在蒜末上激发出蒜的香味，最后撒上孜然粒。
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、利水消肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与牡蛎 、菠菜、香椿搭配；与田鸡、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、预防高血压、抗癌等功效；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有促消化、祛痰利尿、补钙等功效；可与苹果、大蒜、牛肉搭配；与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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