| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 干锅花菜炒肉热量/卡路里142千卡 | |||

1、菜花摘成小块浸泡盐水中十分钟 ,可有效去除部分农药

2、肉切簿片放少许干粉生抽和盐拌匀腌制入味

3、锅底油烧热放八角、姜粒烹香后加蒜粒,转小火滑炒肉片透熟

4、加入菜花煸炒入味同时加干辣椒碎煸炒

5、美味的干锅花菜炒肉,盛盘开吃啦!
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鹌鹑、卷心菜、鸡蛋搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、止血等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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