| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 矿泉水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 生腌闸蟹虾姑热量/卡路里870千卡 | |||

1、大闸蟹活的,我拜托人家绑好,额,回家加入淡海盐水先让它们吐吐脏东西.然后用牙刷洗了三遍,直到水不浑浊为止.

2、虾爬子已然很干净,我在水里加入白酒消毒一会儿.

3、调料们在此!

4、趁这个功夫准备其他的.香菜根不要丢,香菜的美味都在根部,用牙刷仔细刷洗干净,切段!

5、大量蒜拍好,剁碎备用,蒜不能少,可以杀菌!

6、小红辣椒切段!

7、姜末准备好!

8、螃蟹换水后,水里加入半瓶子白酒,想把它们醉倒,可惜三个小时后它们还不醉,还一个个挣脱了绳子,使劲往外爬!没办法,我只能手忙脚乱的戴着厚手套把越狱的螃蟹翻个,在正中央扎一刀,好歹管用!
第一次杀生,吓死我了,就这六只螃蟹我哆哆嗦嗦的收拾了得一个小时!
也还算找到窍门了.没白牺牲!

9、再以防万一,先把螃蟹钳子拧下来,额(⊙o⊙)….用刀对着螃蟹下段把壳撬开!

10、膏中间内个摘掉!

11、全部收拾完后,找个干净的保鲜盒 .

12、一层螃蟹一层蒜辣椒姜和香菜!

13、虾姑用白醋泡后倒掉白醋

14、最后我把虾姑也一层层铺好了!

15、根据量,我加了两大勺白糖.

16、两瓶海鲜生抽

17、高度二锅头两汤勺

18、鱼露一汤勺

19、倒入矿泉水刚浸没全部材料即可.

20、用筷子搅拌均匀后,尝尝咸淡,味道偏淡就再加入适当盐,我加了三勺,想做的咸点!

21、大概这样子就完成了.

22、铺上保鲜膜,盖盖,放入冰箱冷藏24小时就可以享用啦!
两周之内吃完即可!

23、这是腌好后的,配上热乎乎的米饭,就可以开吃啦,瞬间干掉几碗米饭没问题!配粥也很棒!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促消化、帮助消化等功效;可与武昌鱼、洋葱、马齿苋搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、促消化、祛除寒气等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配;与排骨、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、挡辐射、胃肠胀气等功效;可与羊肉、基围虾、茄子搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、温肺止咳、增进血行等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有陶冶情操、活血通脉、舒筋活血等功效;可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配;与后腱牛肉、海带结、牛里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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