| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 鸳鸯柚皮热量/卡路里2125千卡 | |||
 热量2125千卡,相当于登山机317分钟消耗的热量402 | |||||
1、柚皮切成薄片，大小根据个人喜好，我喜欢小点，易熟。
放入盐水中浸泡。（浸泡时间不能超过8小时，时间太长皮儿会变质。）
2、先用盐水浸泡2小时后，挤干，换水再次浸泡2个小时，挤干。再放入开水煮5分钟，放入凉水中再次浸泡。
3、放入冰糖或白砂糖，加少量水或柠檬汁用筷子快速搅拌熬至浓稠糖桨。
4、晾干的柚皮放入糖桨中，浸透后，先用大火炒干，再用小火炒至透明亮，放凉装瓶。
5、成品！
小朋友很喜欢。
6、红柚，做法同上。
7、装瓶！
8、功效：止咳祛痰！
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、化痰止咳等功效；可与梨、银耳、香蕉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛奶、橘子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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