| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 榄菜肉末豆丁热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于划船86分钟消耗的热量240 | |||||
1、四季豆适量与红椒2根洗净
2、瘦肉200克洗净
3、四季豆切末
4、红椒切圈
5、瘦肉切末
6、将切好的肉末用适量淀粉,少许盐,生抽,料酒腌渍10分钟入味
7、将四季豆末用热油炒熟盛出备用
8、锅内留少许油,爆香姜蒜末
9、下肉末炒至断生
10、入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
11、下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
12、片刻后加少许鸡精关火即可
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润燥、补虚等功效；可与小白菜、大白菜、芦笋搭配；与鹌鹑、茶叶、荞麦相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、强壮骨骼、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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