红酒烩牛肉的热量/卡路里_红酒烩牛肉的做法

1、很抱歉，我忘记拍原料图和前期炒的时候的照片了。就是先把牛肉用吸油纸吸干水分。然后锅里放入橄榄油，先炒培根，炒成棕色，捞出，锅里留油，放入牛肉炒成棕色。这是炒好后的培根
2、炒好后的牛肉，要变成棕色的噢，所以把牛肉吸干水分这步很关键。
3、牛肉捞出后，锅里留油，放入洋葱和胡萝卜炒变色
4、把所有材料放入烤盘中，加入盐，胡椒粉，面粉，让牛肉均匀混合好。
5、放入预热230度的烤箱内，中层，烤十分钟。烤五分钟的时候出来翻一下，再继续烤，让牛肉表层稍微烤出一层硬膜。
6、把番茄酱，百里香，香叶，红酒，肉汤混在一起，放入锅里，煮开，和牛肉一起小火慢炖，直到牛肉能戳透即可。
7、收干汤汁就可以出锅啦，味道真的不错的。

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、滋养脾胃、安中益气等功效；可与南瓜、姜、土豆搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、利尿等功效；可与狗肉、绿豆芽、西瓜搭配；与柠檬、柚子、白酒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补钙、帮助消化等功效；可与玉米、五花肉、排骨搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、消食等功效；

红酒烩牛肉的热量和减肥功效