| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 1009千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 辣子肥肠热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于单板滑雪160分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备材料（猪大肠已煮熟）
2、材料改刀备用
3、将大肠放入7成热的油锅中略炸
4、大肠沥油捞出备用
5、锅中倒油，放入葱花和姜片、花椒煸香
6、放入干红椒爆出香味，加入青椒翻炒均匀
7、放入肥肠翻炒
8、加入盐、味极鲜翻炒均匀
9、加少许鸡精，淋入香油装盘即可
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴、止血、补虚等功效；
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