| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 面筋炒素鸡热量/卡路里1257千卡 | |||
 热量1257千卡,相当于有氧运动274分钟消耗的热量275 | |||||
1、将面筋和素鸡切成所需要的形状。
2、辣椒切段，姜切丝，韭菜切段。
3、锅里放油，先炒酸辣椒，姜丝炒香。
4、再把面筋和素鸡放进锅里炒匀。
5、翻炒片刻。
6、调入生抽炒匀。
7、再放进韭菜提香。
8、最后调入味精即成。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血益气、止渴、活血祛瘀等功效；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、预防心血管疾病、防血管硬化等功效；
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