广式清补凉的热量/卡路里_广式清补凉的做法

1、枸杞，红枣，用清水浸泡。备用
党参切成两厘米的段，和麦冬用温水浸泡。备用
银耳用清水泡，泡开后撕成小朵。备用
2、薏米，用温水浸泡三个小时。
3、泡好的薏米用电压力锅，按1：8的比例放水。加入泡好的银耳。压20分钟。
4、熬好的薏米和银耳转入砂锅，放入之前浸泡的红枣，党参，麦冬。
烧开后，加如切好段的淮山（我买的是铁棍淮山，口感比较好，而且容易熟）。
大火烧开后加入冰糖，转小火熬至糖融化，淮山熟了就可以。
关火后加入枸杞和蜜枣（蜜枣是广东干蜜枣，不是那种水晶的）
5、盖上盖子焖一下，十分钟后打开，枸杞和蜜枣都泡软了就可以了。这两个东西不宜煮，会融掉。

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、利水渗湿、健脾胃等功效；可与银耳、羊肉、香菇搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、滋阴、补气等功效；可与猪肉、冰糖、墨鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、提高免疫力、宁心安神等功效；可与冬瓜、小米、鲤鱼搭配；与玄参、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、润肺止咳等功效；可与白果、银耳、黑芝麻搭配；

党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、扩张血管、增强抵抗力等功效；可与乌鸡、白术、蛤蚧搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；

广式清补凉的热量和减肥功效