| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 967克 | 酸菜鱼热量/卡路里636千卡 | |||

1、将红辣椒花椒用水泡开,水不要丢留着加汤里

2、黑鱼削鱼片,这是鱼骨头。

3、削出来的鱼片用清水冲洗,这样煮出来的鱼片清爽。鱼片用盐、料酒、生粉抓捏放冰箱冷藏。

4、锅上油,加入生姜葱,花椒,煸一会。再加入鱼骨头煸炒

5、酸菜切碎

6、将酸菜也加入鱼骨中煸炒,因为是电饭煲做的火不大,所以效果不是很好

7、加汤煮开,将鱼骨和酸菜先捞出来放碗里,再放入鱼片。过程图忘记拍了

8、过程图忘记拍了,我就直接上成品图了。
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、开胃、降低肝脂肪浓度等功效;可与母麻鸭、光鸭、鸭子搭配;与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
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