| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 番茄炒菜花热量/卡路里468千卡 | |||

1、菜花用手掰成小块后用水洗净。姜切片,葱斜刀切丝。

2、番茄洗净去皮后切小块(其实先做第3步,同时进行本步骤)

3、锅内烧开水将菜花煮5分钟(这个我煮的比较软,因为俺牙不好,牙好的话自己掌握时间吧)

4、炒锅放橄榄油烧热,放入姜片、葱丝爆香

5、放入切好的番茄炒熟。

6、再放入烫熟的菜花,翻炒片刻后,倒入番茄酱放入适量生抽和盐(这个依个人口味,但我个人建议要淡一些),翻炒均匀后出锅装盘。

7、成品
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强人的体质、提高免疫力等功效;可与牛腩、玉米、樱桃番茄搭配;与牛奶、黄瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、润肠通便、抗癌等功效;可与蜂蜜、菜花、山楂搭配;与土豆、鱼头、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促消化、增进血行等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、抑菌等功效;可与红枣、海虾、粳米搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效;
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