| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 香油 | 克 | 1418千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 64千卡 | 318千卡 | ||
| 熟面粉 | 克 | 322千卡 | 358千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 392千卡 | 654千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 改良老北京自来红热量/卡路里5117千卡 | |||
 热量5117千卡,相当于誊写2225分钟消耗的热量138 | |||||
1、1 首先做油酥皮。将白砂糖，麦芽糖，小苏打放入盆中，再倒入开水搅拌均匀，接着倒入香油，继续搅拌均匀。2 倒入面粉，面粉与替他材料充分融合，揉成面团。一定要用力，揉面团15分钟左右，直到面团变的光滑有弹性即可。3 揉好的面团切成等分的小剂子，放在盆里备用。4 做馅料。炒熟面粉，将糖桂花，香油，白砂糖倒入，稍微混合。5 再倒入核桃仁，瓜子仁，花生仁，冰糖。6 用手抓匀所有馅料即可。7 将馅料制成长方形，切出与面团同等数量的小块。8 取出一个小剂子，我为了省事，用手将面团捏出圆形，放入一个馅料，包好，封口处朝下放入烤盘。9 依次包好放入烤盘，用瓶盖沾实用色素即可出圆形图案。10 烤箱提前预热，中火，200度25分钟即可，表面呈浅棕色。 ps这个量，我做出将近20块^_^
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、抗氧化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有大便秘结、去燥、治疗便秘等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、治疗高血压、祛风润肠等功效；可与菠菜搭配；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、养颜等功效；
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