| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 子排 | 克 | 1207千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 红烧排骨热量/卡路里1207千卡 | |||

1、可能每个人喜欢的不一样的吧,我比较喜欢这种肉不是特别多的,这种超市比较多剔好的,菜市场都是肉多的不行的那种

2、切成均匀的小段洗干净血水待用。。

3、锅里上水,放入排骨,两块姜片,还有少许的料酒,去腥儿

4、这期间提前准备好生姜片,葱段,桂皮,八角待用

5、水开之后用温水冲去浮沫,控干水备用。。

6、锅里上油,油大概五成热放入冰糖,,这期间一定要用锅铲来回搅动,这样不容易糊,要小火哦

7、再放入控干水的排骨翻炒均匀,均匀的裹上糖色,

8、倒入一勺料酒

9、八角,桂皮,葱段,姜片儿

10、加入没过排骨的开水,

11、一勺醋,大火烧开之后转小火炖,炖大概三十分钟之后加入少许老抽,不能太多否则颜色太黑就不漂亮了

12、再放入少许盐,不能太多哦,生抽老抽已经很咸了,接着炖煮

13、汤汁差不多的时候转大火收汁儿

14、出锅装盘后撒上少许白芝麻装饰就可以,看着这色儿,这汁儿,馋到你木有

15、一大盘解决分分钟的事情。。。

16、今天的午餐你们觉得还可以,哈哈

17、我能说吃的很撑吗

18、生活告诉我,有些东西,得之我幸,失之我命,不必看得太重;生活告诉我,幻想终究只是幻想,现实才是真正要面对的现实;生活告诉我,谎言只能求得一时的安定,随后将带来无数的烦恼;生活告诉我,你在乎的,别人不一定在乎;生活告诉我,这不仅仅是生活。
子排的热量278千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、滋阴等功效;
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