| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 香蕉马芬热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于摇摆舞359分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉。
2、用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨胀。
3、分三次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加入下一次。
4、加入所有鸡蛋液后，搅打至非常蓬松样子，是没有水油分离的。
5、香蕉剥皮，放入碗中用擀面杖捣成糊状。
6、粉类过筛备用。
7、加入一半香蕉糊至打发的鸡蛋黄油中，用刮刀拌匀。
8、加入一半过筛的面粉，拌匀。
9、再加入剩下的香蕉糊和面粉，快速拌匀。
10、将蛋糕糊装入模具中。
11、烤箱预热180度，中层，20分钟左右至体积膨胀表面上色即可。
12、可根据个人爱好，淋上点炼乳、巧克力什么的。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、桂圆肉、青椒搭配；与红薯、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有便血、预防高血压、祛脂降压等功效；可与苹果、李子、燕麦片搭配；与土豆、香芋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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