| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1897克 | 海鲜长寿面热量/卡路里1575千卡 | |||

1、将面粉、鸡蛋、大约2g盐放到面盆里,分几次加凉水搅拌和匀。待面和的表面光滑,覆盖一块保鲜膜,醒30分钟。

2、将醒好的面再揉一揉,擀成薄片。(撒面粉防止粘连)

3、切成均匀宽度。

4、撒少许面粉,抖一抖,让面条上都粘上。

5、锅内少许油,把葱切成段,姜切成片,待油热,放入葱姜煸炒。放入西红柿、海带、虾、扇贝,放入少量酱油,料酒,煸炒约2分钟,放入水,香菇,待水滚开后下面,面熟放少许盐、青菜出锅。一碗汤汁鲜香、浓稠的海鲜长寿面做好了~
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与生菜、洋葱、牡蛎 搭配;与牛奶、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、提高性欲、补阴壮阳等功效;可与香菜、韭菜花、丝瓜搭配;与洋葱、西红柿、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补益健身、降血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、玉米、橘子相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、护肤、帮助消化等功效;可与西兰花、豆腐、三文鱼搭配;与鲢鱼、地瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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