| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 星酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2155千卡 | |||
 热量2155千卡,相当于弹风琴862分钟消耗的热量150 | |||||
1、消化饼用搅拌机打碎。
2、黄油隔水软化加入搅好的消化饼碎抹平在蛋糕模具上，放冰箱冷藏。
3、准备一片吉利丁片泡水软化。
4、倒入120ml的鸡尾酒加热，然后加入软化好的吉利丁，搅拌均匀。放入冰箱冷藏。
5、白巧克力隔水软化。
6、倒入贝壳模具，然后放冰箱冷藏，也可以不放，让其自然结块。
7、放一半的酸奶隔水加热。
8、5片吉利丁片软化。
9、软化好的吉利丁片倒入加热中的酸奶液里，搅拌均匀哦。
10、淡奶油加糖粉打发至奶昔状。
11、加入另一半酸奶搅拌，然后再把加了吉利丁的酸奶液，搅拌均匀。
12、搅拌好的酸奶慕斯液倒入刚刚冷藏好的模具里，抹平表面，放冰箱冷藏3小时以上。
13、冷藏好的蓝果冻。
14、打碎铺在酸奶慕斯上。
15、剩下的饼干碎铺好。
16、装饰铺好。
17、撒上糖粉。
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、提高免疫力、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、预防心血管疾病、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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