| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 214千卡 | 356千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 意面披萨热量/卡路里1465千卡 | |||

1、准备好食材:鸡蛋3枚、核桃仁约20g、青豆和玉米约40g、红菇两朵、广味腊肠一根,意大利面60g、橄榄油适量、盐适量、葱花少许、姜三片

2、腊肠切片,红菇泡一下切丁,炒锅烧热后加入少许橄榄油,加入葱花和姜片略爆香,随即加入腊肠、青豆、玉米、核桃仁和红菇丁翻炒,可加入少许盐,约2g即可,因为腊肠本身已经有一些咸味

3、不必炒太久,因为稍后还需要烙蛋饼,炒好后将姜片取出丢弃

4、炒菜前已经准备好的一锅水,此时也烧开了,将意面加入,煮8分钟

5、捞出后过凉水,沥干水份备用

6、取一大点的容器,打入3枚鸡蛋

7、再将炒好的腊肠等以及沥干的意面加入,充分搅拌均匀

8、平底锅或电饼铛或像我用的智能烹饪机,大火烧热锅子后滴入适量橄榄油,以硅胶铲摊匀

9、将意面蛋糊倒入锅子,摊平

10、转小火,盖上锅盖焖制,煎到金黄飘香即可,从加热锅体到出锅,全程约需15分钟,盛出切块食用即可
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效;可与羊排、牡蛎 、基围虾搭配;与豆浆、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有净化血液、补脑、健脑防老等功效;可与梨、水芹菜、芹菜搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
红菇的热量200千卡(每100克);具有养血、祛风、祛水肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、除脂美容、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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