| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 鲜肉酥热量/卡路里3455千卡 | |||
 热量3455千卡,相当于跑步432分钟消耗的热量480 | |||||
1、油皮和面，要有耐心，像做面包一样，揉到扩展阶段，放到一旁盖上保鲜膜醒30分钟
2、油酥也是一样，两种材料混合均匀。然后把油皮分成20克左右一份，油酥分成18克左右一份。这个房子大概能做8个左右的量
3、把油皮按扁，中间放油酥，用虎口向上搓包起来
4、封口后的面团
5、面团再次按扁，擀面杖轻轻擀成长圆型
6、面饼从一边卷起来成圆柱体状，把圆柱立起来从上往下按扁，然后擀面杖轻轻擀成圆皮，中间放上肉馅，同上面包油酥的方法包起来，收口朝下…（这一步忘记拍照了，大家谅解…）
7、包好馅的团子
8、在烤盘上轻轻按扁一点，刷上蛋液，撒黑芝麻
9、烤箱170度预热，上下管20分钟，表面金黄就可以了
10、内部，这个拍的不是很好，总之内部还是很香的
11、外酥里嫩的…
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补虚、补肾气等功效；可与扁豆、芸豆、洋葱搭配；与香菜、乌梅、海螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补肾养血等功效；可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与洋菇、牛腿肉、牛腱子肉搭配；与冬枣、豆腐干、豆干相克，同食可能会引起不适；
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