| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 莲蓉 | 克 | 723千卡 | 482千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 巧克力月饼热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡,相当于划船625分钟消耗的热量240 | |||||
1、隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）
2、加入花生油和巧克力拌匀
3、筛入低筋面粉，揉成面团
4、取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷
5、将内陷包入称好50g的面团中
6、放入模具进行成型
7、成型图
8、烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）
9、成品图
10、切面图
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、干扰肿瘤供血、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、止血、润肺化痰等功效；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
