鸡蛋蒸丸子的热量和减肥功效

1、材料；

2、鸡蛋煮熟；

3、肉末中加酱油、盐、少许料酒和淀粉搅拌上劲；

4、鸡蛋凉了后剥壳，对半切开取蛋白；
蛋黄作什么用随意哦，我就直接吃掉了哈~

5、把肉馅做成丸子，装入蛋白中；

6、锅中水开后，放入鸡蛋丸子蒸10分钟；

7、香菇泡发后切碎；胡萝卜切碎；葱切末；

8、小锅内加适量油烧热，放入香菇末、胡萝卜末、葱花、盐和蒸出来的清汤烧开，再用水淀粉勾芡一下；

9、然后淋在鸡蛋肉丸子上就可以了，再洒点葱花好看。