| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1040克 | 椒麻鸡热量/卡路里1616千卡 | |||

1、土鸡洗干净,切肚洗干净

2、放入锅中煮,加葱花,煮鸡汤

3、用鸡油炸香花椒,倒水,淀粉,少许鸡精盐和糖

4、葱切段,与刚调的汁拌匀

5、取出鸡,自然冷凉

6、手撕搅拌均匀即可

7、可煮鸡汤面

8、或者椒麻鸡面
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益气、补精填髓等功效;可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配;与海虾、大蒜、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效;可与后腿牛肉、牛肉末、牛腱子肉搭配;与卤豆腐干、内脂豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、促进消化、促消化等功效;可与羊排、海虾、虾搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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