自制肉汁猪肠粉的热量和减肥功效

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与芦笋、冬笋、南瓜搭配；与红豆、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、顺气、增加食欲等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、降血糖、改善肝功能等功效；可与醋、猪肉、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、促消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有化痰、解毒、燥湿等功效；可与枳实、与苍术、神曲搭配；