清淡开胃小凉菜的热量和减肥功效

牛百叶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益脾胃、补虚益精、补气养血等功效；可与白菜、大白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、帮助消化、治疗感冒等功效；可与黄豆、虾、羊骨搭配；与猪肝、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、减肥等功效；可与豆腐、羊肉、北极虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；