| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 家常口水鸡热量/卡路里1151千卡 | |||

1、将大葱切段、姜切片和鸡腿一起冷水入锅大火烧开后转小火煮20分钟左右,视鸡腿大小决定,大鸡腿就要煮半小时左右

2、香菜切小段备用。

3、将大蒜切末,香葱切葱花,小红尖椒切小段,花生米碾碎一起放入碗中!

4、在加入红油(辣椒油)、麻油、花椒油、蚝油、醋、盐、生抽,搅拌均匀,最后淋上热油炸出香味。

5、鸡腿煮好后捞出立刻放入冰水中浸泡10分钟左右让鸡腿凉透。也可在冰水中加入冰块,凉透后切块入盘。

6、浇上调好的料汁,撒上香菜,这道家常口味的口水鸡就做好啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、添髓、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、清肠道等功效;可与醋、玉米面、龙须菜搭配;与鸡胸肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、抗癌等功效;可与海虾、红枣、北极虾搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、帮助消化、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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