| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于俯卧撑21分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、杏鲍菇切成丁，胡萝卜去皮切成丁，青椒切小块，莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。
3、把剪成段的辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、盐和鸡精用少量水调成料汁，水 淀粉加少量水调匀。
4、锅烧热倒入一汤匙的油。
5、倒入杏鲍菇煸炒出水分。
6、等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。
7、倒入胡萝卜丁和一汤匙水炒至水干。
8、倒入挤去水分的莴笋翻炒均匀。
9、倒入杏鲍菇继续翻炒。
10、倒入调好的料汁翻炒。
11、倒入青椒翻炒均匀。
12、倒入熟花生米炒匀即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与西瓜、豆浆、羊排搭配；与苹果、猕猴桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、消积下气、利尿通乳等功效；可与猪肉、蒜苗、大蒜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃消食、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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