| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 黑木耳瘦肉春卷热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡,相当于打篮球319分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；
2、瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；
3、加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；
4、春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；
5、如图，下角往上折，盖住肉馅；
6、左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；
7、如此类推，把春卷包好；
8、锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、补肾气等功效；可与冬笋、香菇、洋葱搭配；与基围虾、红螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、治疗便秘、贫血等功效；可与枣、草鱼、海蜇搭配；与海螺、红螺 、马肉相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、提高免疫力等功效；
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