| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅膀 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 63千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 香酥炸鸡热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于画画416分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡翅对切 这样是因为腌制时容易入味 也方便炸熟 吃起来也方便
2、炸鸡粉腌制 炸鸡粉看附加
3、裹面粉 面粉里加入了鲜辣粉 干葱叶 干胡萝卜碎 等
4、裹蛋黄
5、面包糠一点要按紧实 不然炸的时候要掉
6、大火先定型在调中小火慢煎
7、装盘
鸡翅膀的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、止咳平喘、抗菌消炎等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、银鱼、桂圆搭配；与牛奶、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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