| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 秋葵可乐饼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于踢键子75分钟消耗的热量300 | |||||
1、把秋葵去蒂后，在开水锅中焯到断生，至颜色碧绿，取出备用；
2、炒锅中下适量色拉油，小火炒香面包糠；
3、把面包糠炒到颜色金黄的酥脆状态；
4、把土豆，胡萝卜，甜玉米煮熟，土豆去皮捣成泥状，胡萝卜切成小丁，甜玉米剥出小粒；
5、取一个碗，把土豆泥，胡萝卜丁，甜玉米粒混合，加入大半勺盐和一小勺黑胡椒粉调味；
6、取一个秋葵，用混合好的土豆泥把秋葵裹上；
7、把秋葵均匀地沾裹上打散的鸡蛋液；
8、再均匀地沾一层面粉；
9、再回到鸡蛋液碗中，沾一层蛋液；
10、均匀地裹上一层炒过的面包糠；
11、烤箱预热180度,烤盘上垫锡纸,可乐饼烤10-12分钟,至表面酥脆即可。
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体力、帮助消化、健胃整肠等功效；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脑、防治冠心病、促进胃肠蠕动等功效；可与豌豆、草莓、酸奶搭配；与田螺、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、利尿等功效；可与草鱼、鲈鱼、莴笋搭配；与茼蒿、冬虫夏草、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、保护肝脏等功效；可与肥牛、小米面、茼蒿搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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